Nu under andra halvan av sommaren är makrillfisket som bäst. Ett perfekt semesterfiske för hela familjen. Veckan har levererat bra med fisk både på lätta metegrejer inne i Kungsbackafjorden och på fiske med häckla på utomskärsbankarna. Medelvikten har varit ovanligt bra även om ingen har pressat ner vågen över 800-gramsstrecket. Ännu. Som vanligt såg vi tumlare när vi under lördagen passerade Nidingens vackra dubbelfyr.
Glöm inte att makrill är väldigt känslig, så rensa och kyl ner den snarast för bästa hållbarhet. Ett tips är att salta in fångsten några dagar och lägga den i röken. Magiskt gott! I helgen fick som synes även ett par fina näbbgäddor hänga med. Rök de största makrillarna och låt dem ligga i grovsalt ca två dagar innan rökning. Njut med hårt bröd, majonnäs och en kall öl!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar